طريقة عمل البرياني بالدجاج بطرق سهلة

طريقة عمل البرياني بالدجاج بطرق سهلة، يعتبر البرياني هو واحد من الوجبات الصحية، والتي يقبل الكثير من الأشخاص على تناولها، وذلك لأنها من الأكلات التي تحتوي على مجموعة من المكونات الشهية، والبرياني بالدجاج هو من أشهر وصفات عمل البرياني،  والتي اشتهرت بشكل كبير في العديد من الدول العربية ودول الخليج، ولذلك سوف نتعرف على طريقة تحضيره بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل البرياني بالدجاج :

طريقة عمل البرياني بالدجاج، نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل البرياني في المنزل، ونكون معك خطوة بخطوة لتحضير البرياني.

مكونات عمل البرياني بالدجاج :

• دجاجة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من صلصة الطماطم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكاري.
• خمسة من حبات الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبادي.
• ملح وكمون وفلفل أسود.
• عدد خمسة من حبات البصل.
• ملعقى واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
• كوب ونصف الكوب من الأرز.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بهارات البرياني.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل البرياني بالدجاج :

• يتم إحضار الدجاج المقطع والمنظف جيدًا، ويتم وضع عليه الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري، والزبادي وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر (الشطة).
• تخلط المكونات جيدًا مع الدجاج، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك يتم إخراج الدجاج من الثلاجة، ويتم وضعه في الفرن الحامي، ويترك حتى ينضج.
• يتم إحضار وعاء آخر، ويتم وضع به القليل من الزيت، والبصل المفروم، وذلك حتى يتغير لونه.
• يتم إضافة الطماطم، والفراخ إلى الوعاء، وتترك المكونات على النار لبضع دقائق.
• يتم إضافة كمية الأرز، وكمية من الماء في حالة الحاجة إليها لتسوية الأرز.
• يتم استكمال طهي الأرز بالطريقة العادية، ويتم وضعه في أطباق التقديم.

طريقة عمل البرياني بالدجاج المقلي :

طريقة عمل البرياني بالدجاج المقلي، هناك العديد من طرق عمل البرياني بالدجاج، والتي من بينها طريقة عمل البرياني بالدجاج المقلي، وطريقة تحضيرها تكون كالآتي:

مكونات عمل البرياني بالدجاج المقلي :

• واحدة من حبات البصل.
• ثلاثة أكواب من الأرز.
• نصف الكوب من البازلاء.
• نصف دجاجة.
• ملعقة كبيرة الحجم من البهارات البرياني.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
• كيس واحد من المعكرونة.
• نصف الكوب من الزبيب.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة عمل عمل البرياني بالدجاج المقلي :

• يتم وضع الدجاج على النار حتى يتم سلقه مع كمية من الماء والبصل والتوابل.
• بعد نضج الدجاج يتم إزالة الدجاج، ومن ثم يتم إضافة الأرز المنقوع إلى الماء الذي تم تسوية الدجاج به.
• بعد ذلك يتم تهدئة النار على الأرز، وذلك حتى ينضج.
• يتم وضع الدجاج في كمية من الزيت حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
• يتم وضع الأرز في أطباق التقديم، ويتم إضافة له الدجاج المقلي على الوجه.

طريقة عمل البرياني بالدجاج ديما حجاوي :

طريقة عمل البرياني بالدجاج ديما حجاوي، تقدم الشيف ديما حجاوي أفضل طريقة لعمل البرياني بالدجاج، وطريقة تحضيرها كالآتي:

مكونات عمل البرياني بالدجاج ديما حجاوي :

• خمسة من حبات البصل.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات.
• ملعقة واحدة من ملح.
• ثلاثة من حبات الطماطم.
• ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الحليب.
• دجاجة مقطعة.

طريقة عمل البرياني الدجاج ديما حجاوي :

• يتم تتبيل الدجاج جيدا بالمكونات السابقة، ويتم وضعها على النار حتى تنضج.
• بعد ذلك يتم طهي الأرز بالطريقة العادية، وذلك حتى ينضج.
• يتم بعد ذلك إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع به الأرز، ويتم وضع الدجاج.
• بعدها يتم وضع طبقة أخرى من الأرز، ويتم وضع المكونات في الفرن.
• يتم ترك المكونات في الفرن حتى يتم تسويتها، وبعدها يتم وضعها في أطباق التقديم.

طريقة البرياني بالدجاج سهله :

طريقة البرياني بالدجاج سهله، تعتبر وصفة البرياني من الوصفات اللذيذة، والتي عرفت في الهند، وانتشرت في العديد من الدول العربية، ومن بينها برياني الدجاج، والذي يتميز بطعمه الشهي، ومذاقه الفريد، وطريقة تحضيره في المنزل تكون من خلال هذه الخطوات التالية:

مكونات عمل البرياني بالدجاج سهله :

• دجاجة واحدة مقطعة إلى ثماني قطع.
• ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
• ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
• أربعة كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من القرنفل.
• واحدة من حبات البصل.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• ثلاثة ملاعق من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.

طريقة البرياني بالدجاج سهله :

• يتم وضع البصل والثوم في وعاء، يضاف له الزيت ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
• يضاف له الدجاج، ويقلب حتى يتغير لونه، ويتم إضافة البهارات والتوابل، وتترك على النار حتى يتم نضج الدجاج.
• في وعاء آخر، يتم وضع القليل من الزيت، ويضاف له الأرز المنقوع مسبقًا، وكمية الماء والملح والفلفل الأسود، ويترك حتى يتشرب الماء.
• يتم تهدئة النار عليه، ويضاف له الدجاج، والتوابل ويغطى لمدة ربع ساعة حتى يكتمل نضج الأرز، وبعدها يوضع في الأطباق ويقدم وهو ساخن.

طريقة البرياني بالدجاج منال العالم :

طريقة البرياني بالدجاج منال العالم، تتميز هذه الطريقة بأنها من الطرق البسيطة والسهلة في عمل البرياني بالدجاج، بالإضافة للطعم الرائع، وهي طريقة الشيف منال العالم، والتي يحبها الكثيرون.

مكونات عمل البرياني بالدجاج منال العالم :

• ثلاث ملاعق من السمن.
• ملعقة من الزنجبيل المفروم.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ستة من فصوص الثوم.
• ملعقتان من الملح.
• اثنان من حبات البصل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الشطة.
• ملعقة من الكركم.
• اثنان من حبات الفلفل الأخضر.
• ربع الكوب من النعناع.
• كيلو من الدجاج.
• عود من القرفة.
• نصف الكوب من الزبادي.
• حبة من الطماطم.
• ثلاثة كوب أرز.
• ربع كوب ماء ورد.
• ربع الكوب من اللوز.
• ملعقة من الزعفران.
• زبيب.

طريقة البرياني بالدجاج منال العالم :

• يتم وضع البصل المفروم والثوم في وعاء، ويضاف له القليل من السمن، ويترك حتى يذبل، وبعدها يضاف له الدجاج والبهارات والتوابل، والفلفل الأخضر والزبادي وباقي المكونات ما عدا الأرز.
• يتم ترك الدجاج على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى ينضج.
• يتم إضافة الأرز والماء والزعفران والملح والتوابل المفضلة، ويتم وضعه على النار ويترك حتى يجف من الماء، ويتم إضافة الدجاج إليه.
• يترك على النار امدة ربع ساعة إضافية، وبعدها يوضع في الأطباق ويزين بالزبيب واللوز.

طريقة البرياني بالدجاج والخضار :

طريقة البرياني بالدجاج والخضار، تعتبر وصفة البرياني مع الأرز والدجاج والخضروات المشكلة هي من الوصفات المختلفة، والتي لها مذاق فريد وتعتبر وجبة متكاملة.

مكونات عمل البرياني بالدجاج والخضار :

• واحدة من البصل.
• اثنان من حبات الطماطم.
• اثنان من حبات البطاطس.
• اثنان كوب من الأرز.
• اثنان من فصوص الثوم.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكاري.
• ملعقة من الملح.
• مكعب مرق.
• اثنان من صدور الدجاج.
• نصف الكوب من الماء.

طريقة البرياني بالدجاج والخضار :

• يتم وضع البصل والثوم في الزيت، ويضاف له الدجاج ويقلب حتى يصفر لونه.
• يتم إضافة له الطماطم المقطعة مكعبات، وباقي الخضروات، وتترك حتى تنضج.
• يتم طهي الأرز بالطريقة العادية، مع البهارات والمرق.
• يتم خلط الأرز مع المكونات السابقة، ومن ثم يتم وضعه على النار لمدة عشر دقائق، وبعدها يغرف في الأطباق ويقدم.

طريقة البرياني بالدجاج والزبادي :

طريقة البرياني بالدجاج والزبادي، تتميز هذه الوصفة بكونها بسيطة وسهلة، ويمكن تحضيرها من خلال إضافة لها الزبادي، والذي يعطيها طعم مختلف، والطريقة هي:

مكونات عمل البرياني بالدجاج والزبادي :

• صدور دجاج.
• كوب زبادي.
• ثلاثة كوب من الأرز.
• أربعة كوب ونصف من الماء.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
• فلفل أسود.
• واحدة من البصل.
• اثنان من فصوص الثوم.

طريقة البرياني بالدجاج والزبادي :

• يتم قلي البصل والثوم في القليل من الزيت، ويضاف له قطع الدجاج والزبادي والبهارات.
• تترك المكونات على النار حتى ينضج لحم الدجاج، وبعدها يضاف له الأرز والماء.
• تضاف الصلصة والتوابل، وتقلب المكونات، وتترك حتى يجف الأرز، وبعدها يتم تهدئة النار عليه، ويترك حتى ينضج.

وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات.

وصفات أخرى رائعة :

1. طريقة عمل البرياني الهندي بالخطوات .
2. طريقة عمل شاورما الفراخ فى المنزل .
3. طريقة عمل برياني دجاج بمذاق شهى .
4. طريقة عمل دجاج بالفرن بالخطوات .

وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل البرياني بالدجاج بطرق سهلة فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار،  لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.